Prepara deliciosos Sándwiches ¡Nutrición de calidad en minutos!
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Cuenta la historia que el Conde Montagu, cuarto Conde de Sándwich, era un jugador tan empedernido, que una vez, ante la falta de tiempo para comer, y a fin de no ensuciarse las manos, sólo pidió un poco de carne entre dos trozos de pan, dando origen con este acto al nacimiento del sándwich.
Un alimento nutritivo y fácil de preparar
El sándwich es uno de los pocos alimentos rápidos de preparar y fáciles de llevar, que cumple con todas las características nutricionales necesarias. Al igual que la pirámide nutrimental, tiene como base a los carbohidratos (sobre todo del tipo complejo), que aportan energía de manera prolongada.
Después del carbohidrato del pan, le sigue la proteína de productos de origen animal, como carnes, quesos y huevo; con leguminosas como complemento, o ingrediente principal en versiones vegetarianas; vegetales para darle sabor, vitaminas y minerales; y grasas esenciales en pequeñas cantidades, en forma de mayonesa, aguacate o aceitunas, entre otras opciones.
Valor nutrimental del pan
Los cereales y el pan (que puede hacerse a partir de cereales de trigo, avena, centeno y maíz) siempre han sido un alimento básico, ya que de forma muy sencilla y sabrosa, aportan nutrimentos como hierro, zinc, selenio, potasio, fósforo, vitaminas del complejo B, acido fólico y carotenoides. Y en su versión integral, fibra y mejores propiedades. En tanto que el elaborado con leche, añade calcio y un poco de proteína.
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