Y para el postre…Pay de crema para que lo hagas con esta rica receta…provecho

Ingredientes-

150 gramos de harina

½ kilo de azúcar

6 yemas de huevo

3 claras de huevo

¼ de litro de leche

100 gramos de mantequilla

60 gramos de almendra rallada

1 pizca de sal

Crema pastelera

Azúcar glass

-Modo de elaboración-

En un recipiente vierta 120 gramos de harina, el azúcar y las yemas, revuelva un poco. Aparte batas las claras de huevo con la leche e incorpore a la mezcla, añada 60 gramos de mantequilla y la sal, ponga a fuego bajo y deje que hierva, mueva constantemente hasta que se cueza y agréguele la almendra. Extienda a masa y forre un molde para pay untado con mantequilla y enharinado en la orilla, forme el borde. Vacíe la crema y hornee a 230ºC durante 15 minutos. Al servir el pay espolvoréelo con azúcar glass.

Variación: En lugar de crema pastelera puede utilizar pasta de almendra o de coco crudo.

Rinde: 6 personas

Tiempo de elaboración: 30minutos

Grado de dificultad: Fácil

Horno precalentado a: 230ºC

-Modo de elaboración-

1 En un recipiente vierte la harina, el azúcar y las yemas y mezcla, aparte bate las claras con la leche y añade a la mezcla anterior y agrega la mantequilla coloca en el fuego y mueve hasta que se forme una masa, extiende en una superficie plana y forra un molde para pay engrasado previamente vacía la crema pastelera y hornea por 15 minutos a 200grados o hasta que este listo

2 Al servir el pay espolvoréalo con azúcar glass