Comer moderadamente activa y rejuvenece al cerebro

Un estudio realizado por científicos del Instituto General de Patología de la Universidad Católica del Sagrado Corazón, en Roma, publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences USA (PNAS), halló que comer moderadamente activa a la molécula CREB1, cuyas funciones son ayudar al cerebro a mantenerse joven, además de estimular a los genes relacionados con la longevidad y el buen funcionamiento cerebral.

Así se observó en los ratones que fueron sometidos a una dieta baja en calorías, en quienes los beneficios en sus cerebros, desaparecían si la molécula no estaba presente. Descubrimiento destacable porque, por primera vez, se identificó a un importante mediador de los efectos de la dieta sobre el cerebro, permitiendo que se puedan desarrollar terapias para mantener al cerebro joven y prevenir su envejecimiento y degeneración.

Palomitas, sólo naturales

Los Mejores Regalos

Un estudio de la Universidad de California (UCLA) y de miembros de Environmental Working Group en Estados Unidos, relaciona el ácido perfluoroctanoico (PFOA) con la infertilidad en las mujeres, y con cáncer de hígado y páncreas en los animales. ¿Qué, qué tiene que ver contigo? Pues que este químico está contenido en las bolsas de palomitas de maíz para hornear, esas que tanto disfrutan miles de personas, y que se evapora y adhiere a las palomitas cuando se están horneando, como efecto del microondas.

Y es que el PFOA que se acumula en el organismo, ya que no se puede metabolizar.

ADELGAZA CON TORONJA

Aumenta el poder para quemar grasa

La toronja puede parecer a muchos la dieta de los viejitos, y provoca que te hagan todo tipo de bromas. Pero el boletín Diabetes dice que la naringenina, el flavonoide que contiene la toronja, puede tener propiedades que ayudan a quemar grasa. Las pruebas de laboratorio muestran que esta sustancia efectivamente hace un cambio en la programación de los hígados de ratones de laboratorio, de manera que queman el exceso de grasa en lugar de almacenarla.

Propiedad para descomponer la grasa que ha llevado a algunos científicos a especular que la toronja puede ocupar un lugar entre los llamados súper alimentos, junto a los arándanos. Para duplicar la cantidad de naringenina, tendrás que comer 8 toronjas diarias, lo cual sabemos que es muy poco probable. Pero agregar una toronja a tu desayuno matinal nunca es una mala idea. O puedes probar con uno de los suplementos de naringenina que actualmente comercializan en el mercado de suplementos.