El 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, nosotros te damos un par de recetas

Una de las comidas más consumidas en todo el mundo y que a todos gusta debido a la diversidad de ingredientes con los que puede ser servida.

Esta celebración retomó fuerza en Estados Unidos, por supuesto, pero debido a la popularidad y deleite de este platillo, rápidamente se extendió por todo el planeta.

 

La fecha en especial comenzó a celebrarse en Nápoles, Italia, desde el siglo X, pues se cree que en este tiempo surgió la receta para este delicioso alimento.

Saber que existe un día oficial el cual ha sido declarado como Día Mundial de la Pizza,
nos trae pura felicidad porque ya tenemos otro buen pretexto para atiborrarnos de pizza.

Aunque tienes razón, ¿acaso se necesitan excusas para comer este manjar?

Además, dicho por nutricionistas, la pizza bien escogida, puede ser un buen alimento,
si es que apostamos por aquellas que llevan ingredientes saludables y con poca grasa.

Por eso te traemos unas recetas con pera, cacahuate y papa que te van a fascinar.

Mini pizzas de papa

 

Ingredientes

 

3 tazas                      harina

½ taza                       aceite de oliva

1 cucharadita          sal

1 cucharadita          azúcar

1 cucharadita          levadura instantánea

2 tazas                      queso manchego rallado

1 taza                        queso mozzarella rallado

2 tazas                      Papas Congeladas de Estados Unidos, corte recto

4                                 jitomates cortados en cuartos

1½ tazas                   salsa de tomate

4 cucharadas          albahaca fresca picada

1 taza                        agua tibia

Agua

 

 

Preparación

 

Mezcle la levadura y el azúcar en una taza de agua tibia; deje reposar por 20 minutos. Integre la harina, aceite de oliva y la sal a la mezcla; agregue agua poco a poco hasta que la masa tenga una consistencia tersa y no se pegue en las manos. Cubra la masa con un paño húmedo y deje reposar durante 2 horas.

 

Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; retírelas y póngalas sobre papel absorbente.

 

Divida la masa en cuatro partes. Estire cada parte en forma circular, unte un poco de salsa de tomate en cada una, agregue trozos de jitomate y papas y cubra con los quesos. Hornee a 220°C por 20 minutos o hasta que doren por ambos lados. Decore con albahaca.

 

 

Tiempo de preparación: 3 horas

Dificultad: Baja