Celebremos al Cereal del Grano Entero como parte importante de una dieta saludable
Como parte de la misión del Día Mundial del Grano Entero, este 16 de noviembre se busca seguir brindando información a la población mexicana para que puedan saber qué es el Cereal de Grano Entero, porqué es bueno, cuánto comer y cómo integrarlos en su alimentación.
Desde su implementación en el 2019, esta iniciativa busca educar y promover el impacto positivo del consumo suficiente de cereal de grano entero sobre la nutrición, la salud, el bienestar y la sustentabilidad. Hoy en día los esfuerzos de los países y las empresas tienen como fin común, seguir ayudando a las personas a incrementar su consumo de cereales de grano entero y volverlo parte de sus hábitos alimenticios.
El Cereal de Grano Entero es aquel que no se refina y que mantiene las tres partes originales del grano en la proporción en que se encontraría en la naturaleza, esto hace que en promedio tenga alrededor de 3 veces más fibra, vitaminas y minerales que los cereales refinados. Consumir cuando menos 48 gramos de cereales de grano entero al día ha mostrado en múltiples estudios tener beneficios a la salud, tales como un mejor peso corporal, menor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes mellitus tipo 2 y algunos tipos de cáncer como el de cólon y recto.
Como parte de su compromiso con brindar una alimentación balanceada, Cereales Nestlé ha trabajado por más de 18 años en la reformulación de sus productos, agregando cereal de grano entero hasta lograr hacerlo el ingrediente principal en todas sus recetas y a su vez ha alcanzado una reducción promedio de azúcares, de 33% y 54% de sodio en comparación a sus recetas originales. Esto es solo un paso en la misión de Cereales Nestlé de ayudar a hacer mejor el desayuno al llevar cereal de grano entero a los hogares de las familias de México en una forma rica y conveniente.
Hoy en día, gracias al balance que se empieza a tener en la oferta de productos, encontramos una opción saludable y de grano entero para cada una de nuestras comidas del día para poder completar los 48 gr que se recomiendan de consumo de grano entero por día. Te contamos como puedes balancear tus comidas sustituyendo algunos productos por los de grano entero.
Desayuno: Para comenzar el día es importante conocer los elementos con los cuales puedes recrear diferentes recetas, pero sumando productos que sean mejores para tí. Como base para estas recetas te recomendamos escoger Pan Integral, Cereales con Grano Entero como los Nesquik Letritas, Cheerios Avena y Más Granos, Corn Flakes, y sin dejar a un lado también tienes una opción rica en fibra que es la avena integral.
Comida: Al empezar con tu segunda comida del día puedes optar por seleccionar productos como pastas integrales, arroz integral y harina integral, con los cuales al complementarlos con tu porción de verduras y proteína forman una comida completa y balanceada.
Cena: Para finalizar el día, puedes sumar una rebanada de pan integral, incluir en tus licuados favoritos una porción de cereal integral para darle un sabor diferente y además puedes mezclar una porción de quinoa con tus verduras favoritas para hacer una ensalada fresca.
Si quieres conocer más de estas recetas puedes encontrar libros donde incluyen diferentes opciones para mezclar tus productos favoritos algunos que te recomendamos son:
- The Complete Whole Grain Cook Book, de Carol Gelles
- Whole Grains for a New Generation: Light Dishes, Hearty Meals, Sweet Treats, and Sundry Snacks for the Everyday Cook, de Liana Krissoff
- Whole Grain Health Saver Cook Book, de Miriam Polunin
Además, en https://www.recetasnestle.com.mx/ podrás encontrar más recetas fáciles y prácticas para que siempre tengas algo nuevo con que sorprender a tu paladar. Como podrás descubrir incluir al gran entero en tu alimentación no es una tarea difícil, y gracias a estas iniciativas todos podemos conocer más sobre sus beneficios y los avances que existen en las para elegir mejor nuestros productos.
